Tempa di Zoé (Agropoli - Campania)


Tempa di Zoè est un projet récent, fondé en 2016 par Bruno De Conciliis, figure très connue dans le monde du vin en
Campanie. L'objectif de Tempa di Zoé est d'attirer l'attention sur un territoire à très haute vocation viticole, comme le
Cilento. Le nom "Tempa di Zoè" est une déclaration d'intention. « Tempa » signifie douce colline, comme celles qui courent
après la mer, sur la côte du Cilento. Tandis que "Zoè", est le mot grec qui indique l'essence de la vie ; le principe universel
commun au monde animal, végétal et minéral.

Le chai, entouré de quelques 4 hectares de vignes, est installé à Agropoli. D'autres parcelles se trouvent dans la commune de
Torchiara. Dans les deux cas, les cépages valorisés sont le Fiano (blanc) et l'Aglianico (rouge).

Les cuvées

Fiano Asterias

100% Fiano
 

Elevé durant 6 mois en cuve (75%) et barriques (25%), ce Fiano affiche un caractère généreux et savoureux. Franc, sur des notes d'agrumes et de pêches blanches, ainsi que de légères touches florales. La bouche est fraîche et harmonieuse. Asterias vient du grec et signifie "étoile de mer".


Aglianico Diciotto


100% Aglianico

Cuvée issue de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire et situées à une altitude de 150m.
Elevage de 12 mois en barriques françaises.

Nez intense, sur des notes de fruits noirs (myrtilles, mûres) et d'épices (poivre). Sa bouche est relativement souple et savoureuse, avec de délicats tanins. Un vin authentique et de grand caractère. Parfait compagnon d'une belle pièce de viande.


Aglianico Zero


100% Aglianico


Surnommé "Super Campano", pour rappeler que si dans le nord, le Nebbiolo (et donc le Barolo) règnent en maître, dans le sud, c'est l'Aglianico qui s'affiche sur scène. Elevé durant 2 ans en
tonneaux de 3.000 litres, avant d'être affiné quelques mois en bouteille.


Couleur rouge rubis intense et impénétrable. Cerises noires, griottes et confiture de fruits noirs animent son nez qui se veut complexe, avec des nuances de moka, de cacao et de réglisse. La bouche est savoureuse, mais structurée et énergique.