Domaine Moly - Étienne & Aurélia Moly (Saumur - Loire)
Le Domaine Moly est le fruit d'un nouveau souffle, d'une volonté de créer un véritable projet de vie. Nourris d'expériences diverses, après 5 ans en Californie et 15 ans en Nouvelle Zélande, Étienne Moly et sa femme Aurélia choisissent de se convertir en vignerons. Motivés par l'appel du terroir, de savoir-faire transmissible et de pérennité...Grand dégustateur de vins, Étienne rêvait d’une vie qui fasse sens. En 2018, il initie une formation et profite d’une escapade en France pour dénicher un domaine à reprendre. La Loire et le Saumurois s'imposent comme des évidences. Pendant 2 ans, il apprend le métier en tant qu’ouvrier viticole chez Romain Guiberteau, avant de lancer le Domaine Moly.
Côté vignes, le domaine s'étend sur 4 ha au coeur des appellations Saumur et Saumur-Champigny, avec aussi quelques vignes en Brezé. Le Cabernet Franc se taille la part du lion, sur différents terroirs, mais le Chenin n'est pas en reste.
Un jeune domaine tout en devenir !
